Jun

Asentada al borde de las últimas y suaves estribaciones montañosas que descienden desde Alfacar a la Vega de Granada, Jun atesora tanto bello paisajes como importantes raíces históricas. Existe una gran tradición artesanal de barro y cerámica, como lo demuestran las obras del conocido escultor Miguel Ruiz Jiménez.

Otra de las curiosidades de Jun es su apuesta por las nuevas tecnologías y el acercamiento de ellas a sus vecinos. Jun es el primer municipio de España que ha convertido el acceso a Internet en un servicio municipal. Igualmente ha sido pionero en experimentar con el voto electrónico en comicios electorales y facilita la participación de sus vecinos en los plenos municipales a través de videoconferencia.

Su origen se une a la aparición de una lápida romana en la que se nombra a Iun. Además, en derribos de casas antiguas se han hallado restos de sillares de piedra de la época romana. Otro de los argumentos que sostienen el asentamiento romano es el topónimo del lugar, Iundenia, en referencia a los templos que levantaban en honor a la diosa Diana. Con el tiempo, el vocablo Denia desaparecería quedando tan sólo el de Iun. Más tarde este lugar sería ocupado por otros pobladores, como visigodos y musulmanes. De hecho en Jun aún se conserva una casa árabe del siglo XV. Tras la rebelión morisca, en este municipio se reparten las tierras y fue repoblado por cristianos. Se mantiene en un estado similar hasta el siglo XX, en el que protagoniza un importante desarrollo y crecimiento urbano.

Los platos típicos de Jun se centran en las migas, el gazpacho y la olla de garbanzos. También muy presentes en sus mesas están los embutidos y la carne, como el choto al ajillo. Otras de las delicias que se pueden degustar en la localidad son las tortas de chicharrones y el pan casero.