Cogollos Vega

Esta población está situada a pocos kilómetros de Granada capital y es parte del Parque Natural de la Sierra de Huétor. Es una zona de media montaña formada principalmente por encinas y quejigos, con su perfil blanco bajo un pico que le otorga aspecto de pueblo de montaña. En él se puede disfrutar de impresionantes parajes naturales como el Peñón de la Mata, pico de 2.500 metros de altitud desde la que se puede contemplar casi toda la Vega de Granada y Sierra Nevada.

Gran parte de su término municipal se integra en el Parque Natural de la Sierra de Huétor, donde es posible practicar senderismo y deportes en la naturaleza. También hay lugares hermosos en Cogollos Vega, como el nacimiento del río Bermejo o el denominado Barranco Hondo.

Poblado por humanos desde el Paleolítico, se han encontrado en la zona restos de esa época, romanos, visigodos y árabes. Algunos historiadores opinan que su nombre procede del topónimo latino Quqululus. Su proximidad a la capital granadina ha marcado siempre su historia compartiendo con ella los sucesos de la Reconquista y la posterior política de repoblación. Esta localidad era una alquería adscrita al distrito de la Vega junto a otras poblaciones que rodean la ciudad de Granada (Alhendín, Alfacar, Víznar…). En su término existían también las alquerías de la Taucha, Lomilla de Vítar, Alcudia y el pago de las Taulas.

De Cogollos Vega destacan las tortas de pringue, el arroz con conejo campero, el choto al ajillo, las gachas picantes y los hornazos del Día de la Cruz.