Sorvilán

Il municipio di Sorvilán discende rapidamente verso il mar Mediterraneo dai mille metri di altezza della Sierra della Contraviesa dove si trova.

Il suo territorio è un continuo invito a godere del trepidante paesaggio che si succede con alternanza di burroni, colli, alvei e spiaggia. Bisogna visitare anche i suoi villaggi e le sue fattorie che danno vita a un panorama ricco di macchie bianche immerse tra l’azzurro del mare, il verde delle pianure e l’ocra delle catene montuose.

Il municipio è ricco di querce antichissime e robusti sugheri che sono gli ultimi simboli del gran bosco che possedeva la zona. Rimane solo un grande sughereto nelle vicinanze di Alfornón, che fino ad alcuni decenni fa era lafrazione più grande del municipio. Los Yesos è il secondo nucleo più abitato. Melicena, la terza popolazione, costituisce uno dei pochi luoghi del Mediterraneo spagnolo dove la parola tranquillità non ha perso il suo significato originario.

Sorvilán è un municipio di chiara origine islamica e fin dalla sua nascita venne caratterizzato per la sua ricca agricoltura. Nei secoli VIII e IX venne costruito un efficace sistema d’irrigazione per rifornire d’acqua i suoi vigneti che venne migliorato in un secondo tempo dai moreschi e dopo la riconquista, anche dai colonizzatori cristiani.

Nel XIV secolo entrò a fare parte della Taha del Gran Zehel e successivamente delle terre cedute a Boabdil, l’ultimo re nazarí di Granada. Grazie alla sua ubicazione, ubicato su un colle, si liberò degli attacchi dei pirati del XVII secolo contro le popolazioni del litorale. La produzione di vino Costa è stato durante molti anni alla base della sua economia. Attualmente si sta aprendo alle coltivazioni subtropicali e ultimamente anche al turismo marittimo.

Di Sorvilán bisogna ricordare i suoi vini, le sue mandorle, i pomodori, i cocomeri, le zucchine, le melanzane e i meloni. Sulle tavole non mancano mai gli stufati dell’Alpujarra, come ad esempio le ‘migas’ e le farinate ‘colorás’, ma neanche il pesce. Il dolce più famoso è a base di mandorle.