Soportújar

Nella stessa verticale di Carataunas, ma 200 metri più vicina al cielo, Soportújar mostra uno degli insiemi architettonici più caratteristici dell’Alpujarra. I suoi numerosi ‘tinaos’, una specie di corridoi che grazie all’inclinazione del terreno, danno vita a strade che passano sotto le case.

Un’altra caratteristica importante dal punto di vista turistico è che Soportújar ospita il primo centro buddista spagnolo, fondato dal Lama Yeshé nel Colle Atalaya e consacrato dal Dalai Lama. Qui qualsiasi persona, senza necessità di professare la fede buddista ma con l’obbligo di rispettarla, può ritirarsi nel contatto con la natura. Il centro si chiama O Sel Ling che significa ‘luogo di luce chiara’.

Si raccomanda anche la visita alla Casa Forestale che si trova nel parco di Soportújar, a pochi chilometri più in alto dal paese, dove si arriva dalla strada che esce dal Padre Eterno e attraversa un frondoso boschetto.

Si trova nel Parco Naturale di Sierra Nevada e nel cuore dell’Alpujarra; le origini di questa località come nucleo urbano risalgono al XIII secolo, a quando Soportújar era un cascinale che apparteneva alla Taha di Órgiva.

Come successe in tutta la regione, durante l’insurrezione di Abén Humeya nel XVI secolo, pagò le conseguenze della ribellione moresca con la loro espulsione dalla località. Filippo II consegnò il paese a 27 famiglie provenienti da altre regioni e da allora la località ha conservato il carattere tipico della zona e si è mantenuta con pochi abitanti.

Il suo nome si deve alla struttura urbana, poiché Soportújar significa ‘posto di portici’, in riferimento all’abbondanza dei tipici corridoi urbani conosciuti come ‘tinaos’.

A Soportújar si coltivano deliziose mele rosse e saporite castagne e si elabora anche un buon olio di oliva. Le ‘migas’, le patate ‘a lo pobre’, il bollito di finocchi, la ‘cazuela gitana’, gli insaccati ed i prosciutti meritano una menzione speciale. Infine la località possiede una gran quantità di ricette per preparare le ciambelle, che rappresentano il dolce più tipico del municipio.