Santa Cruz del Comercio

Si trova sulla sponda destra e molto vicina al fiume Alhama e Marchán. Dopo il terremoto del 1884 venne ricostruita con i fondi dell’Unione del Circolo Mercantile di Madrid, per questo gli abitanti decisero di cambiare suo nome Santa Cruz ‘ de Alhama’ con quello Santa Cruz ‘del Comercio’. Per quanto riguarda il toponimo ‘Santa Cruz’ probabilmente ha origine nell’Ordine Militare di Calatrava al quale vennero aggiudicate le terre che possedevano i moreschi in questa giurisdizione prima di essere espulsi.

Le località naturali più rilevanti sono Peña Gorda, Los Llanos, il Barranco de Matajacas e la frangia che occupa il letto del fiume. In essi si può praticare il trekking e la caccia. Nel Cortijo del Aire c’è anche una zona dove è permesso accampare.

Probabilmente la località venne abitata durante l’Impero Romano ma nacque come cascinale a partire dal secolo VIII durante la dominazione islamica. Raggiunse molta importanza grazie alla sua ubicazione geografica e alle sue fertili terre abbondantemente irrigate. Nel 1492 i Re Cattolici conquistarono il Regno di Granada e Santa Cruz passò nelle mani cristiane. Dopo la ribellione del 1568 i moreschi vennero espulsi dal municipio e le loro terre vennero affidate al priorato di Calatrava e più tardi all’Associazione delle Anime della capitale. Nel 1884 il Terremoto dell’Andalusia rase al suolo il paese. Il 21 ottobre 1887 venne inaugurato il nuovo paese con il nome di Santa Cruz del Comercio.

La tradizionale macellazione del maiale fornisce le tavole di ricche vivande. Si preparano anche marinature e conserve sott’olio di costolette, lombate e salami. È una cucina ricca di bolliti, stufati e migas. I borrachuelos sono dolcetti a base di vino bianco, olio extra vergine di oliva, farina e zucchero.