Pórtugos

Pórtugos si trova nella parte occidentale dell’Alpujarra, tra i burroni del Poqueira e di Trevélez. Il suo centro urbano è quello tipico dell’Alpujarra, con portici, balconi e terrazze adornate con vasi fioriti, che contrastano con l’immacolata bianchezza delle sue case. I fiori sono sparsi per le sue ripide strade, tra sinuose ronde e i caratteristici ‘ tinaos’ (specie di portico che unisce due case e sotto il quale passa la strada), che danno vita a quartieri di gran bellezza.

Ma non sono le facciate delle case e i loro vasi fioriti che danno fama al paese, bensì le sue acque ferruginose della Fonte Agria. La sorgente si trova nella periferia di Pórtugos immersa in un meraviglioso paesaggio naturale. Una preziosa cascata rossa ha scavato nella roccia durante moti secoli una profonda cavità circolare ricoperta da alberi centenari e conosciuta come El Chorreón.

Il nome di questa località deriva dal termine latino ‘portus’ che significa luogo di passaggio. Per cui si pensa che questo territorio venne popolato durante l’epoca dell’Impero Romano. Durante il periodo arabo-andalusí, quando tutta l’Alpujarra era un importante emporio agricolo ed artigianale specializzato nella produzione di seta, Pórtugos visse un grande splendore. Durante l’epoca nazarí appartenne alla Taha di Ferreira. Dopo la riconquista del Regno di Granada dei Re Cattolici che culmiò nel 1492, la popolazione musulmana venne sottomessa a una grande pressione, che nel 1568 non venne sopportata dai musulmani i quali si ribellarono a Filippo II. A causa di problemi interni, i moreschi vennero sconfitti da Don Juan de Austria. Nel 1609 i musulmani furono costretti ad abbandonare il territorio. Più tardi la località venne ripopolata con coloni provenienti da altre regioni.

Sono molto famosi i suoi prosciutti. Buone ricette di capretto, bolliti e dolci di origine moresca. Il piatto più famoso è ‘la olla de la parva’.