Nigüelas

Si trova ai piedi del monte Zahor e sull’orlo del burrone creato dal fiume Torrente. Nigüelas non è solo la località più elevata de La Valle de Lecrín, a 931 metri di altitudine, ma è anche la più montana. La sua ubicazione costituisce uno splendido belvedere, da dove poter contemplare praticamente tutta la regione. Lo Zahor è solo la prima di una serie di montagne che culminano con i 3.300 metri del monte del Cavallo sulla cui cima coincidono i comuni di Lanjarón e Nigüelas. Anche se da questa località partono diversi cammini per Sierra Nevada, si raccomanda il cammino che segue il fiume e arriva fino a Los Cahorros. Questo tragitto permette di contemplare i resti di vari mulini d’acqua e attraversa frondosi boschi di pini.

I pochi resti che risalgono all’epoca musulmana indicano che Nigüelas era un cascinale. La sua denominazione procede da Niwalas, termine che significa sentinella o punto di vedetta elevato. Durante la dominazione islamica questo municipio apparteneva alla Taha di Padul, era uno dei quartieri di confine con la Valle de Lecrín e la porta occidentale di Sierra Nevada. Dopo la riconquista mantenne il suo peculiare carattere agricolo.

Nigüelas offre al visitatore una cucina tipica dell’Alpujarra come le ‘migas’, il ‘remojón’, gli insaccati, i bolliti, i prosciutti e i dolci moreschi, come ad esempio ciambelle, le frittelle al miele e il latte fritto. Celebra la festività di San Marco con deliziosi ‘hornazos’.