Lanjarón

La cosidetta ‘città-balneo’, paragonata da Pedro Antonio de Alarcón al sogno dei poeti, sorprende per la bellezza della sua bianca figura, appoggiata sul Monte Caballo, sul pendio meridionale di Sierra Nevada, in mezzo ad un autentico spettacolo paesaggistico, provocò l’esclamazione dello scrittore: ‘Alto e fermi! Lasciamo da parte la penna e prendiamo i pennelli!’, frase che adorna la colonna innInnalzata sulla fonte Adelfas per commemorare la visita alla regione di questo autore granadino.

Molto vicino si trova il Belvedere della Cañona, così chiamato perchè ospita oggetti di artiglieria usati durante la Guerra d’Indipendenza contro le truppe francesi. Questo è un luogo privilegiato per poter godere della bellezza del paese ed ammirare il suo castello medievale le cui rovine presiedono la grande e ripida valle del fiume Lanjarón.

La località possiede molte attrazioni che ne fanno un luogo di visita in tutte le epoche dell’anno: buoni hotel e ristoranti, un tipico Quartiere Hondillo che con la tipica architettura alpujarreña, bei giardini e frondosi boulevard alberati, una lunga strada principale ricca di bancarelle con oggetti artigianali di ceramica e vimine.

Ma Lanjarón possiede soprattutto lo stabilimento balneare più frequentato di tutta l’Andalusia, dove i reumatismi, le artrosi e le malattie del fegato e rene vengono trattati in modo naturale.

L’Organizzazione Mondiale della Salute ha riconosciuto Lanjarón come uno dei luoghi più longevi del pianeta. Infatti grazie alla qualità delle sue acque –inieme al clima, all’aria pura di montagna e alla dieta mediterranea – i suoi abitanti vivono più di cento anni.

Probabilmente Lanjarón ebbe origine prima dell’epoca romana. Il suo nome procede dal vocabolo preromano lanchar che significa luogo ricco di acque.

Durante il periodo arabo, grazie alla sua posizione strategica, come porta naturale dell’Alpujarra, Lanjarón fu una località determinante. Fu una cittadina molto importante durante la dinastia degli Alhamares, nella prima metà del XIII secolo.

Venne conquistata da Fernando il Cattolico nel 1490 e i suoi abitanti moreschi si ribellarono nel 1500. I cristiani, dopo un’epica difesa musulmana, durante la quale il capitano moresco preferì gettarsi da una torre prima di arrendersi, riuscirono a conquistare Lanjarón. La cittadina partecipò attivamente durante la Guerra d’Indipendenza contro le truppe napoleoniche e da allora i suoi abitanti hanno ricevuto la qualifica di ‘ cañoneros’.

Le sue acque che si imbottigliano e si vendono in tutta la Spagna, sono molto buone. Sono anche molto famosi alcuni prodotti come il prosciutto e la carne affumicata. Inoltre, la cucina lanjaronensa abbraccia un’ampia gamma di stufati come la zuppa di mandorle, i minestroni di castane e di finocchi, le costolette con zucca e funghi, la gallina in salsa e il riso con coniglio. Una delle sue tradizioni più peculiari è degustare il cioccolato con le frittelle accompagnate da un buon sorso di anice. Altri dolci tipici sono la torta di castane, il budino con le noci e le torte di fichi secchi.