Gualchos-Castell de Ferro

Municipio di 2.621 abitanti situato a 84 Km. al sud-est di Granada. Fanno parte di questo municipio le popolazioni di Gualchos e Castell de Ferro, la quale possiede una spiaggia di 2 chilometri, con diversi tipi di sabbia, fine o grossa. La pesca è una delle principali attrazioni di questa zona, poiché i 5,5 chilometri di scogliere offrono un meraviglioso paesaggio per realizzare questo sport.

Senza alcun dubbio la principale attrazione di Gualchos è la parte estrema meridionale del suo comune, dove il mare in calma e le soavi e temperate brezze danno un tocco molto speciale a questa parte della costa mediterranea.

Gualchos va dai piedi della Sierra di Lújar fino alla Costa Tropical. È composta da due nuclei di popolazione, Gualchos e Castell de Ferro. Questo ultimo di gran bellezza grazie il suo clima subtropicale temperato, alle sue spiagge poco massificate e alla tranquillità del suo ambiente. Tra le sue spiagge ricordiamo la cala di La Rijana, un posto ideale per la pratica del submarinismo. Un’altra particolarità turistica è il castello di Castell de Ferro.  

Alla fine di settembre Gualchos celebra le sue feste patronali in onore a San Michele Arcangelo; le Feste del Turista si celebrano ogni 24 agosto, e sono feste obbligate per i villeggianti di passaggio.

Nella zona del comune sono stati ritrovati resti che risalgono all’epoca fenicia. Nonostante ciò la popolazione attuale è di origine musulmana, e risale all’epoca in cui entrambi i nuclei urbani erano due piccoli villaggi. La località assunse una certa importanza durante questa epoca grazie all’efficace sfruttamento dell’agricoltura. Nell’epoca cristiana soffrì le conseguenze della ribellione dei moreschi, la repressione e la espulsione. Ma più tardi venne ripopolato con cristiani di altre regioni, specialmente della Catalugna, proprio per questo il nome catalano Castell de Ferro. Fino alla metà del XVIII secolo dipese da Motril.

Come le altre popolazioni del litorale granadino, Gualchos ebbe un’importanza decisiva nel commercio durante l’espansione delle prime civiltà che si stanziarono nel bacino mediterraneo, oltre a momenti di massimo splendore nei secoli della cultura arabo-andalusí. Anche questo municipio si vide obbligato ad alzare baluardi difensivi di fronte alla minaccia dei pirati barbari.

Durante gli ultimi anni del XX secolo la località si è ingrandita a lovello economico grazie allo sviluppo dell’agricoltura subtropicale e al turismo.

Ricordiamo le moragas di sardine. Anche il maiale è presente sulle tavole della località come anche i legumi, gli ortaggi e gli stufati come quelli che conservano il pesce cucinato più tempo, senza perdere niente del suo autentico sapore.