Gorafe

La principale attrazione di questa piccola località sono i suoi 198 dolmen neolitici che si trovano in 10 necropoli e che la trasformano nella maggiore concentrazione di tumuli preistorici di tutta la Spagna. La ragione di questa abbondante presenza di dolmen è che il ruscello Gor è una depressione naturale situata in un corridoio geografico molto transitato durante la Preistoria, frontiera tra i gruppi tribali levantini e quelli della Bassa Andalusia che occupavano questa zona nel V millennio a.C.

Le popolazioni neolitiche che si stanziarono in questa zona formavano una società complessa, gerarchizzata con un’economia di tipo agropastorile. Vivevano in case incavate nei pendii o in costruzioni di pietra con tetti di rami e seppellivano i loro morti all’interno di dolmen.

Attualmente Gorafe sta costuendo un parco tematico sul megalitismo che possiede già molti itinerari per visitare questi dolmen e sta costruendo un centro di interpretazione per i visitatori.

Il municipio possiede numerose case-grotta che provengono dal villaggio almohade Los Algarves che risale al XII secolo. Buona parte della popolazione vive nelle grotte. È una località ideale per gli amanti dell’archeologia, del turismo culturale e dell’agriturismo. Nelle zone circostanti, in una località di canyon con numerose fosse e burroni si può praticare trekking e itinerari in bicicletta. Nel centro urbano il visitatore può contemplare e comprare le opere di artigianato che si confezionano a Gorafe fatte di sparto e di legno di olivo.

Secondo diversi ritrovamenti archeologici, la zona nella quale si trova Gorafe venne abitata durante l’epoca del Medio Paleolitico, tra 30.000 e 50.000 anni fa. 6.000 anni fa la valle di questo municipio era luogo di residenza delle popolazioni che realizzavano sepolture collettive nei dolmen. Successivamente venne occupata dalla cultura argárica come testimonia il villaggio del Culantrillo, dove sono stati ritrovati resti di ceramica e oggetti di bronzo. Nell’Età di Ferro si stabilisce nel villaggio di Montealegre la cultura iberica. Nel VIII secolo i musulmani occupano la zona, dando origine all’attuale popolazione. Sono di quest’epoca le case grotte di origine almohade. Nel 1451 i Re Cattolici conquistano Gorafe e ne cedono la giurisdizione al primo proprietario di Gorafe, Don Àlvaro de Bazán y Quiñones. A partire da questa epoca si sviluppa l’agricoltura. Nel XIX secolo si trasformó in municipio indipendente, precedentemente dipendeva dal comune di Gor. Attualmente Gorafe riceve immigranti da Almeria che aumentano il numero dei suoi abitanti.

Essenziali nella sua gastronomia sono gli stufati, il più peculiare è quello di tarbinas, un piatto base di farina di grano. Piatti simili a le tarbinas sono le migas e la farinata, molto caratteristiche tra le ricette del municipio. Si raccomanda di provare anche gli insaccati di produzione ed elaborazione artigianale. Tra le carni più abituali nelle sue tavole l’agnello, il capretto e la pernice.