Freila

Freila è una località situata in una pianura fertile nella quale crescono olivi, frutta e mori. Il colore degli orti contrasta con la terra secca e rossa della zona semidesertica che circonda Freilas. È un paesaggio ricco di contrasti geografici, che si trova vicino al bacino Negratín, nel quale si possono praticare sport acquatici come il canottaggio, il remo o la pesca sportiva. Dal punto di vista urbanistico risalta per le sue case-cova, nelle quali vive una buona parte della popolazione. I posti di maggiore interesse sono una torre massiccia di nove metri che apparteneva a un antico castello medievale, i trami di una muraglia e una chiesa parrocchiale del XVI secolo dedicata a Santa Maria dell’Annunciazione.

Nell’epoca romana venne chiamata Fraximun, come spiega Pascual Madoz. Durante la Riconquista, la ribellione moresca e la successiva espulsione dei mori, la località soffrì le conseguenze di essere luogo di battaglia. Sono state ritrovate grotte abitate durante l’epoca musulmana, con una sola pianta, e altre di epoca cristiana con vari piani.

Ha un ampio ricettario di stufati casalinghi: gurullos, farinata o gurupina e ricchi dolci come la ciambella o le torte di ciccioli. Ricordiamo anche gli stufati con pesce fresco del bacino Negratín. Inoltre la località produce di olio di oliva extra vergine.