Antonio Izquierdo è il fondatore e vigile di questo curioso mulino-museo etnografico che riunisce una collezione di oggetti popolari che riflettono il modo di vita tradizionale della regione. La sua costruzione è anteriore a quella del nucleo urbano ed è l’unico mulino che si conserva dei molti che si trovavano in questa località. Vicino al mulino si trova un originale meccanismo per il pompaggio dell’acqua basato sulla compressione dell’aria.