La Cittadella di Guadix è molto importante anche per gli eccellenti panorami che offrono i suoi torrioni, dai quali si può contemplare l’insieme delle grotte. Risale ai secoli X e XI e venne ampliata durante l’epoca nazarí. È stata dichiarata Monumento Nazionale e risalta per il suo colore rossiccio. È formata da una gran muraglia e molte torri quadrate e rettangolari.