La municipalité de Salobreña, située sur un rocher imposant, conserve encore sans son centre historique la structure médiévale de son étape arabe, avec un réseau de ruelles, avec des couloirs et des labyrinthes, des maisons peintes à la chaux, parsemées de fleurs qui ajoutent un trait de couleur à ce charment entourage. Des coins avec de surprenants détours, grandes portes, petites fenêtres, passages et voûtes. Des noms suggestifs comme Quartier de la Loma, la Fuente, el Brocal, ou l’Albaicín, nous transportent aux époques passées.
Cette localité jouit d’un climat privilégié, subtropical, avec des températures moyennes annuelles de 20 degrés, des minimales de 14 et des maximales de 32, qui permettent de profiter de ses plages presque pendant toute l’année. En plus, par sa situation au Coeur de la Côte Tropicale, Salobreña est très près de beaucoup d’autres points d’intérêt touristique de la zone.
Par son enclave privilégiée et son riche entourage, la localité a été l’établissement de nombreuses civilisations. Les premières colonies datent du Néolithique et plus tard les phéniciens, les romains et les arabes on laissé leur trace dans l’histoire de Salobreña. Pendant le Néolithique, les bergers semi-nomades fréquentèrent la zone, en laissant comme trace de leur culture la Grotte du Gran Capitán près de Lobres. Au VIIIe siècle avant J.C. les phéniciens débarquèrent dans ces côtes, et y établirent une usine de salaison du poisson. Vers le VIe siècle avant J.C., elle est conquise par les carthaginois, puis, sous la domination romaine, elle intègre la province Bétique, et commence à faire partie de l’itinéraire qui reliait Castulo à Malaka.
Son étape musulmane commence en 713 après J.C., lorsque Abdelaziz, fils de Muza, occupe ces territoires. Cette étape dura huit siècles et sa plus grande splendeur eut lieu pendant la période nazari du Règne de Grenade, lorsqu’elle passe à être appelée Salubania. En 1489 les chrétiens conquirent Salobreña, de la main du capitaine d’artillerie Francisco Ramírez de Madrid. Par la défense du château après le siège du roi nazari Boabdil, les Rois Catholiques le nommèrent gouverneur de Salobreña. Au début de 1810 les français occupent cette zone, jusqu’à leur expulsion en 1812. Pendant la deuxième moitié du XIXe siècle surgit l’industrie du sucre, ce qui favorisa le développement urbain du village.
La gastronomie de Salobreña jouit d’une grande variété et qualité, grâce au riche mélange des multiplies civilisations assises sur ses côtes. On distingue les produits de la mer: les marinades de poissons gras, le poulpe sec, les espetos de sardines, les zarzuelas de fruits de mer (plat de poisson et de coquillages en sauce), des poissons de rocher au sel… Le climat favorise aussi les produits des potagers : une grande variété de légumes verts et fruits peut être dégustée dans cette localité, surtout les produits tropicaux comme l’anone, la mangue et l’avocat. Les ragoûts, les plats maison et la charcuterie complètent l’ample offre gastronomique de cette municipalité.
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Information de la Ville
Region:Costa Tropical Poblaciones del municipio:Lobres Code postal: 18680 Distance de Granada: 60 Population: 12500 Demonym: Salobreñeros Site officiel:Acceder a su web
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