Nigüelas

Allongée aux pieds de la colline du Zahor et au borde des ravins de la rivière Torrente, Nigüelas n’est pas seulement la localité la plus élevée de la Vallée de Lecrín, à 931 mètres d’altitude, mais aussi la plus montagnarde. Son emplacement constitue un belvédère magnifique d’où on domine pratiquement toute la région. El Zahor est seulement la première d’une série de montagnes qui culminent aux 3.300 mètres d’altitude de la Colline du Caballo, au sommet de laquelle coïncident les territoires communaux de Lanjarón et Nigüelas. Bien que l’on trouve plusieurs voies qui Relient ce village avec Sierra Nevada, le plus recommandé est celui qui suit le lit de la rivière jusqu’à la contrée de Los Cahorros. Ce trajet permet de contempler les restes de plusieurs moulins d’eau et traverse des forêts de pins touffues.

Bien que les références connues d’époque musulmane sur cet endroit ne soient pas abondantes, les rares existantes signalent que Nigüelas fut un hameau. Sa dénomination provient de Niwalas, mot qui signifie tour ou point de guet élevé. Pendant la domination islamique cette municipalité faisait partie de la Taha de Padul, en formant un des quartiers qui délimitaient avec la Vallée de Lecrín et la porte occidentale de Sierra Nevada. Après la reconquête elle conserva son particulier caractère agricole.

Nigüelas offre au visiteur une cuisine typique de l’Alpujarra avec des migas, le remojón, la charcuterie, les marmites, les jambons et les sucreries mauresques, telles que les couronnes, les beignets et le lait frit. La municipalité célèbre la festivité de San Marcos avec de délicieux hornazos.