Lugros

Situé à plus de 1.200 mètres d’altitude, dans la source de la rivière Alhama, Lugros est un village montagnard de rues étroites et en pente, qui confluent à la place principale. Située dans la partie la plus haute du territoire communal, aux pieds même de Picón de Jérez, la Dehesa del Camarate est la seule qui se consacre actuellement de façon exclusive à l’élevage de têtes de bétail de combat dans la province de Grenade. Cette propriété est totalement située dans la zone de réserve du Parc National de Sierra Nevada.

Bien que pendant la préhistoire son économie était basée sur l’industrie minière, son toponyme, cependant, ne fait référence à aucun des métaux que les romains venaient chercher, mais aux loups, qui devaient être alors très abondants dans cette zone. Du latin lupus, qui signifie loup, dériva plus tard comme Luberos, puis Lubros et maintenant Lugros. A partir du VIIIe siècle les arabes occupèrent cette zone, et pendant l’époque nazari cette localité fut un hameau dépendant de Beas de Guadix. En 1489 elle fut conquise par les Rois Catholiques et, dès lors, fut repeuplée progressivement avec des vieux chrétiens.

Les lugreños cultivent ses propres raisins et fabriquent leur propre vin. Ils cultivent aussi des oliviers, des amandiers et des céréales tels que l’avoine et l’orge. Le plat typique est le potage de San Marcos, réalisé à base de pois – chiches et morue. Les habitants de Lugros ont l’habitude de manger des chacinas (viande de porc assaisonnée avec laquelle on élabore des chorizos et autres charcuteries) avec des pommes de terre cuites et du vin, autour d’un bon feu pour combattre le climat froid de la municipalité.