Lentejí

Belle localité avec des rues étroites et en pente, située sur le flanc sud de la  Sierra de Almijara. Lentejí compte avec un paysage montagneux escarpé et splendide, avec des pinèdes et des plantes aromatiques, des fontaines et des sources. Cet entourage est parfait pour la pratique de la randonnée et autres activités en plein air. Aux contrées d’Entresierra et aux cortijadas d’Aguas Blanquillas et Guardajama on peut profiter de vues magnifiques. À Guardajama il y a une source d’eau fraîche qui approvisionne toute la plaine fertile des alentours. El Sequero est une zone de loisir très bien équipée.

Bien qu’il n’existe pas de références historiques de son origine, Lentejí dut connaître la présence des phéniciens et des romains, bien que ses premiers habitants se remontent beaucoup plus tôt, avec les trouvailles, dans la zone connue comme Los Caserones, du gisement archéologique daté au Néolithique. Pendant l’époque arabe la municipalité jouit de d’une prospérité qui finit avec l’arrivée de la Reconquête à la fin du XVe siècle, la rébellion des mauresques au XVIe et leur expulsion, avec le conséquent dépeuplement provoqué dans toute la zone et le postérieur repeuplement avec les vieux chrétiens au règne Felipe II.

La gastronomie de cette localité profite et mêle les produits subtropicaux qui sont cultivés dans la zone, aux produits traditionnels. Parmi les subtropicaux, dans cette municipalité le fruit par excellence est le la nèfle, bien que l’on cultive aussi l’avocat et l’anone, et à moindre échelle, et presque pour l’approvisionnement du village, d’autres fruits et légumes. Quant aux terres non irrigables, on trouve des plantations d’amandiers et oliviers, qui donnent une huile excellente pour la consommation casanière.