Láchar

Le village de Láchar se trouve dans la Plaine Fertile grenadine, parmi les peupleraies et les potagers fertiles. Cette municipalité jouit d’alentours d’extraordinaire valeur pour les activités de contact avec la nature, surtout dans la zone connue comme Los Pinares.

L’origine du toponyme Láchar n’est pas claire. Certains l’identifient comme ‘Belle Lune’, puis d’autres qui le confrontent à al-Lanchar, en relation avec une fontaine ou source d’eau où s’approvisionnaient les habitants. Dans ce sens, on trouve la circonstance que, à la place aujourd’hui occupée par le cimetière se trouvait une ancienne mare, où on pouvait même promener en barque, et qui fut desséchée de son jour pour faire de son lit des terres de labour.

Láchar fut fondée à l’époque musulmane et fut un village prospère avec de nombreux habitants grâce à sa richesse agricole, grâce à laquelle  elle approvisionnait en graines et légumes à la capitale du Règne Nazari. Pendant la guerre de 1431 entre les troupes chrétiennes et les musulmanes, le connétable Álvaro de Luna dévasta ce village pour qu’il n’envoie plus de produits vers la capitale. Après la guerre, les Rois Catholiques cédèrent cette localité en seigneurie au fondateur du majorat de Benalúa. En 1568 se produisit au Règne de Grenade le soulèvement mauresque, qui eut comme conséquences l’expulsion des mauresques de tout le territoire. A Láchar, le repeuplement postérieur fut réalisé avec des castillans, des asturiens et des galiciens. Dès lors, sa population a crû sans interruption, sauf une régression arrivée entre 1960 et 1981.

Une des activités préférées des habitants de Láchar est la chasse de la perdrix et du faisan, qui sont cuisinés de plusieurs sortes. Les potages de légumes, le chevreau à l’ail et les omelettes de collejas  y sont aussi très typiques.