Il s’agit du plus important des trois centres urbains, puisqu’il préside la municipalité et héberge la Mairie. Il se trouve au dessus du Fondón et au – dessous de Guájar Alto et son nom signifie ’jardin caché’. Près de son centre ville, en couronnant une colline, se trouve un village fortifié en très bon état de conservation, dit El Castillejo. Sa construction put avoir lieu entre la fin du XIIIe siècle et début du XIVe, en pleine domination almohade.
Elle fut dressée sur l’ancienne mosquée pendant le premier tiers du XVIe siècle. C’est une des rares églises qui ne fut pas affectée par la guerre des mauresques de 1568. Son dessin est un bon exemple de la première architecture [...]
Les habitants du village organisent un pèlerinage en hommage à la Virgen de la Candelaria. Ils vont à la campagne pour manger les traditionnels coeurs de palmier.
