Dúrcal

Cette localité se trouve au sud de Grenade, à  860 mètre d’altitude, au port du Suspiro del Moro. Porte de la fertile Vallée de  Lecrín, Dúrcal est entourée du versant occidental de Sierra Nevada et limite au sud avec la sierra de Los Guájares. Son territoire communal fait partie du Parc Naturel de Sierra Nevada, espace où l’on jouit d’un microclimat propre parmi les belles contrées. On peut y pratiquer la randonnée et les sports d’aventure dans un cadre naturel exceptionnel.

Dúrcal compte avec un des ensembles paysagers les plus beaux de la région: la petite vallée formée par sa propre rivière le long de sa descente de Sierra Nevada. Des ponts de plusieurs époques franchissent son lit, les sources médicinales naissent de ses côtés et les moulins profitent ses eaux. Tout ceci encadré parmi une végétation immense à l’appel duquel ont surgit certains des restaurants et hôtels les plus recommandés de la zone.

Mais ce sont ses ponts élevés, dressés sur des plantations d’orangers et citronniers, les éléments qui ont marqué le passage du voyageur à Dúrcal, puisqu’ils constituent une des images les plus caractéristiques du trajet entre Grenade et la Côte. Parmi les quatre qui franchissent la rivière de nos jours, le plus ancien et important du point de vue archéologique, est le pont romain, construit avec un seul arche au Ier siècle. D’ici on peut voir le pont de fer, d’où plusieurs entreprises de tourisme actif offrent la possibilité de pratiquer le puenting.

Les origines de Dúrcal se remontent à l’époque de domination musulmane de la Péninsule Ibérique. Sa condition de passage obligatoire de Grenade vers la côte et ses terres fertiles attirèrent aux arabes. Son nom provient de l’arabe Quasb, mot qui désigne la culture de la canne à sucre, bien que dans cette municipalité abondent plus les orangers et citronniers Après la reconquête menée par les Rois Catholiques, les mauresques furent expulsés de la zone, et Dúrcal fut un des points de départ de nombreuses familles vers l’Afrique, qui fuyaient de la pression chrétienne.

À Dúrcal on cultive les céréales, les amandes, les oranges et les citrons, et on élabore d’aromatiques huiles d’olive. Le gros et le petit gibier jouent aussi un rôle très important dans la cuisine durcalense.