Cuevas del Campo se trouve au nord – est de la province de Grenade, dans une enclave exceptionnelle, parmi les parcs naturels: au sud le Parc de la Sierra de Baza, et au nord ceux de la Sierra de Castril et des Sierras de Cazorla, Segura et Las Villas. C’est pourtant un lieu idoine pour les amateurs de la nature, qui profiteront du calme, du paysage exceptionnel et de l’amabilité de ses habitants. La localité compte en plus avec de nombreuses maisons – grotte excavées dans la terre argileuse, où vit une bonne partie de la population. D’autres lieux d’intérêt sont l’église paroissiale et un petit gisement archéologique où ont été trouvés les vestiges de citernes d’époque romaine.
La municipalité se trouve en plus très près de la retenue d’eau de la rivière Negratín, où on peut pratiquer des sports aquatiques tels que le canoë – kayak, où aller à celle qui est, jusqu’à présent, l’unique plage naturiste de l’intérieur de la province de Grenade.
Cuevas del Campo ne fut constituée comme municipalité que jusqu’au 21 novembre 1981. Précédemment, la région appartenait à la municipalité de Zújar, c’est pourquoi elle partage son histoire. Sa naissance est due à des raisons agricoles, puisque ses terres, très riches, sont idoines pour le développement de l’agriculture. La population fut très nombreuse pendant l’époque arabe, et après la Reconquête elle participa au soulèvement des mauresques qui eut lieu pendant la deuxième moitié du XVIe siècle. La rébellion fut étouffée et les mauresques expulsés, et donc la municipalité presque déshabitée. Elle fut plus tard repeuplée par des colons d’autres régions, bien qu’on pense que beaucoup des expulsés rentrèrent furtivement et s’établirent dans un quartier de grottes.
Elle est très influencée par la tradition mauresque et castillane. Cette gastronomie offre des plats de fort pouvoir calorique, basés sur les légumes secs et verts, les céréales et les viandes de porc, agneau, lapin et poulet de basse-cour. Le plat le plus populaire de Cuevas del Campo sont les migas, bien que l’on distingue aussi la gurupina, les gachas de maïs ou la charcuterie élaborée de l’abattage du porc. Et tout ceci arrosé par le vin du pays et suivi de liqueurs comme le chimichurri ou la mistelle. La pâtisserie typique comprend les couronnes frites, les floretas et les paparajotes.
Église paroissiale construite en 1980, dédiée au vocable de San Isidro.
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