Churriana de la Vega

Churriana de la Vega se trouve parmi les vertes peupleraies et le paisible écoulement de la rivière Genil, dans la Vallée Fertile grenadine, à seulement 7 kilomètres de la ville de l’Alhambra. Cette municipalité garde un intéressant légat historique et artistique, en commençant par les bains arabes et suivant par le centenaire Via Crucis et son ancien lavoir. Cette image et sa tradition agricole confèrent à Churriana le qualificatif de ‘paradis de la vallée’. En plus ses nombreuses places et jardins jouent le rôle de poumon de la municipalité, enrichissent ses lieux de loisir et donnent du caractère à son aspect urbanistique.

Dans cette municipalité naquit, en 1842, Salvador Sánchez Povedano, beaucoup plus connu comme ‘Frascuelo’, un des toreros les plus légendaires vus aux arènes espagnoles.

On ne garde aucune nouvelle écrite de Churriana de la Vega jusqu’au XIVe siècle, lorsque le chroniqueur Ibn al-Jatib la cite dans ses manuscrits. Ainsi, les premières sources historiques écrites datent du Moyen Âge, époque où c’était un hameau. Cette localité fut le scénario de nombreuses batailles pendant la création du Règne Nazari par sa proximité à Grenade. Entre le XIIIe et le XIVe siècle, la municipalité vécut une période d’expansion économique, basée sur la production agricole et les industries. La guerre de Grenade et les batailles de la Reconquête affectent à Churriana, jusqu’à sa reddition définitive aux Rois Catholiques.

Dans ce village eut lieu une importante épisode de l’histoire du Règne Nazari, l’entretien entre les délégations de Boabdil et des Rois catholiques. Dans cette réunion furent accordés les termes des Capitulations pour la remise de Grenade. En 1510 apparaît le nom de Jurliana et Jurriana aux livres paroissiaux, desquels peut avoir dérivé le nom actuel, cité pour la première fois en 1520. L’invasion menée par les troupes françaises au XIXe siècle freina la croissance de la localité, bien que, une fois ses occupants abandonnèrent la Plaine fertile, la récupération de Churriana commence à nouveau.

C’est une terre de fruits et légumes délicieux, qui sont présents dans des recettes telles que la marmite de choux et les migas de pain. Parmi sa pâtisserie on distingue les torrijas (pain perdu), les couronnes, les pestiños et le lait frit.