Cenes de la Vega

Cenes de la Vega se trouve dans la partie centrale de la province, à seulement 5 kilomètres de la capitale grenadine et allongée sur le flanc d’une colline près des rives de la rivière Genil. Cette municipalité fait partie du parcours de la Route de Münzer, une des routes d’Al-Andalus stimulées par le Légat Andalousi. Egalement comme Chemin Royal, elle reliait Almeria à Grenade à travers les terres de l’intérieur. En plus d’être cité dortoir de la capitale, pendant les week-ends c’est une des destinations les plus choisies par les grenadins et étrangers pour profiter de son entourage, sa nature et, surtout, sa riche et traditionnelle gastronomie dans ses nombreux restaurants et guinguettes. Le parc aquatique que l’on trouve à Cenes de la Vega est un autre genre d’offre touristique pour l’été. La localisation et les contrées qui encadrent le village le font idoine pour les excursions et le repos sous l’ombre des peupliers et osiers qui le décorent.

L’origine de Cenes de la Vega comme municipalité date de 1572, d’après l’archive municipal. Cependant, elle existait déjà en époque arabe, mais ses habitants s’y déplaçaient uniquement à l’époque de l’élevage de la soie, et vivaient à Grenade le reste de l’année. Certains expliquent sa fondation par la proximité de l’aujourd’hui disparue Casa Fuerte, dite Dar al Ouet à l’époque nazari. Il s’agissait d’un palais arabe situé à côté de la rivière Genil, aux environs de la capitale. On a aussi trouvé des sépultures d’origine mauresque aux terrains du Quartier de la Venta, où sont apparus des vases en argile, bien que ce qui a été irréfutablement daté est son existence en 1572. À partir de la deuxième moitié du XXe siècle se produit un accroissement démographique considérable, en recevant des habitants d’autres points de la province et en devenant, pour beaucoup d’entre eux, une cité – dortoir.

Terre d’excellentes tomates, pommes de terre, oignons et piments, qui sont utilisés pour élaborer des recettes comme le estofaillo de viande. L’ample variété de charcuterie, parmi laquelle on distingue le boudin et les saucisses, est aussi très dégustée. La municipalité accueille certains des meilleurs restaurants de la province.