Cette municipalité se trouve sur la rive droite de la rivière Cacín qui, dans son parcours depuis la retenue d’eau de Bermejales, forme une des gorges fluviales ls plus intéressantes de la chaîne Pénibétique. Elle fait partie du versant nord de Sierra Tejeda, une grande masse e pierre brune – rougeâtre entourée de vignobles, d’ifs et de pinèdes. Cacín est un village petit et tranquille où profiter de la nature à seulement 25 minutes de Granada.
Le Dictionnaire Géographique de Madoz dit que la fondation de Cacín, tel que celle de son annexe El Turro, date de la fin du ‘siècle passé’, ne faisant référence au XVIIIe siècle. Cependant, on trouve de nombreuses données qui permettent de parler de son existence comme village depuis, au minimum, l’époque médiévale. Son toponyme provient, paraît – il, du terme Abul Kasim, nom familier de ‘personne distinguée et influente’. Son histoire a été liée, depuis l’époque musulmane, à Alhama de Granada. Elle fut reconquise par les Rois Catholiques lors de leur campagne de christianisation qui s’acheva en 1492. Au XIXe siècle elle supporta la présence des troupes napoléoniennes lors de l’invasion française. Après le désamortissement elle devient propriété du Gouvernement, mais en 1836 elle fut acquise comme bien national par un habitant de la ville d’Alhama. En 1884 le tremblement de terre dévasta la région, détruisit une bonne partie de cette municipalité.
À Cacín on produit des céréales, des légumes verts et des fruits. Elle compte avec une tradition culinaire enracinée tel qu’on le démontre aux fêtes du mois d’août, lorsque les habitants sortent à la campagne pour faire leurs ‘merendicas’ (Petits goûters) à base de migas, riz et charcuterie maison. En plus, la rivière Cacín offre d’excellents salmonidés, tels que la truite, élaborées au four.
Sa construction date du début du XXe siècle, en substitution de l’ancienne église qui était en état de ruine.
Il s’agit d’un gisement archéologique du Néolithique, situé dans la zone connue comme Los Tajos. Une grotte qui fut habitée pendant l’Âge de Pierre et à l’intérieur de laquelle furent trouvées des céramiques avec des sceaux triangulaires et des rubans. [...]
Les fêtes Patronales à la gloire de San Sebastián sont célébrées par les cacileños pendant le mois d’août, bien que la festivité de caractère religieux retombe au mois de janvier. Pendant ces dates estivales, beaucoup des originaires de Cacín rentrent [...]
