Albuñuelas se trouve à gauche du ravin Río Santo, sur l’extrémité de la Sierra de Almijara. À cause de son altitude, de cette municipalité on peut contempler de beaux paysages de pins et oliviers, parsemés d’estafilades impressionnantes. Dans ce scénario majestueux, et grâce à son climat, on peut pratiquer tout genre de sports liés à la nature. Parapente, descente de ravins, spéléologie ou alpinisme son certains d’entre eux. On y trouve en plus, deux zones de chasse réservée (gros et petit gibier), qui s’étendent le long de 7.500 hectares. Un autre facteur à distinguer sont les mines de plomb, nickel et cobalt.
Il vaut la peine de pénétrer dans la Sierra des Albuñuelas pour profiter de contrées telles que la Fontaine du Cañuelo, un gisement situé à 10 kilomètres de la localité à travers la voie qui communique avec la route d’Almuñécar. D’après la légende, si on revient de la sierra, à pied, la nuit, les marchants pourront voir une lumière étrange, dite la ‘Lumière de la Rambla’, qui les accompagnera jusqu’au moulin situé à l’entrée du village.
Cette localité célèbre ses fêtes populaires et patronales au mois d’août, à la gloire de Nuestra Señora de las Angustias. Les festivités démarrent le 15 août avec la procession de cette Vierge, San Sebastián et la Virgen Niña. Les fêtes nocturnes et les jeux matinaux, ne manquent pas. Un spectacle de feux d’artifice se charge du point final.
Des grottes trouvées près du centre urbain démontrent qu’Albuñuelas fut une colonie humaine pendant la Préhistoire. À l’époque arabe ce village vécut une étape fleurissante et, d’après les chroniques, ses habitants opposèrent une grande résistance à la reconquête des Rois Catholiques. Il eut aussi son rôle avec les mauresques, beaucoup desquels furent contraires à la rébellion du XVIe siècle, ce qui n’empêcha pas leur expulsion. Plus tard, avec le repeuplement des chrétiens vieux provenant de La Mancha, Albuñuelas atteint sa plus grande splendeur, tel que le témoignent les documents trouvés aux archives et les magnifiques façades de certaines maisons. Comme point noir de son histoire on peut remarquer le tremblement de terre de 1884 qui causa 102 morts et la destruction totale de 362 bâtiments. Malgré le temps écoulé dès lors et les réparations réalisées, les dégâts du cataclysme sont encore visibles dans certains immeubles.
On distingue les fromages maison et les ragoûts de chevreau, puis l’huile d’olive et tout genre de produits des potagers. On distingue des plats traditionnels tels que les marmites, les potages, les migas ou les omelettes de collejas, puis une pâtisserie délicieuse avec les beignets, les pet-de-nonne et les gimblettes d’oeuf ou d’anis.
