Les actes religieux démarrent avec la célébration d’une neuvaine, qui termine le 14 juillet avec une grande offrande de fleurs à la Vierge. La veille, le soir, le discours des fêtes est prononcé à l’église de San Francisco, et à sa conclusion les Niños Cantores (Enfants Chanteurs) de la Cathédrale et l’Orchestre Municipale de Musique offrent un concert. Finalement, le 16 juillet, la Vierge del Carmen sort en procession dans les rues de la ville.