Ces fêtes sont connues comme les Fêtes d’Hiver. L’acte le plus populaire de ces jours se déroule le 31 janvier, la veille de San Cecilio. Ce jour les hommes sortent à la campagne avec leurs écuries et arrachent les buissons avec lesquels on fait le chisco, un grand bûcher communal. Le travail finit, ils se réunissent pour remettre les forces à base d’harengs, pain et vin. Évidemment les actes religieux à la gloire des saints ne manquent pas, puis sont présentes aussi des activités ludiques telles que les jeux et les kermesses.