Fêtes

Ce jour est populairement connu comme le ‘jour de l’omelette’. La fête est célébrée le jeudi avant le Mercredi des Cendres de chaque année, et elle est caractéristique des villages de Galera et Orce. Les voisins passent la journée à la campagne, avec l’excuse de faire un sort à un particulier goûter formé par des omelettes espagnoles, des chorizos, des boudins et des échines des abattages, du vin de village et des hornazos.