Pendant ces fêtes on assiste à la mise en scène de la bataille des maures et chrétiens. Il s’agit d’une des mises en scène les plus bruyantes et amusantes de celles qui ont lieu dans la province. La magnificence de la pièce réside au fait que l’on assiste à un grand déploiement de poudre et séries de pétards lors de la bataille dans la place du village. d’après la tradition les fêtes à la gloire de San Sebastián commémorent la bataille qui eut lieu aux environs de la municipalité entre les troupes de Jean d’Autriche contre les mauresques soulevés. La mise en scène se divise en trois parties : la première conclue avec la victoire des troupes mauresques; tandis que la deuxième et la troisième reproduisent la victoire des chrétiens. Les rôles sont distribués parmi les jeunes de Quéntar.