à Ambroz et Purchil on célèbre le dit ‘jueves lardero’, le jeudi avant le Carême. Jour de rencontre dans la campagne. Il d’agit d’une tradition millénaire qui dans certaines zones on rappelle comme la fêtes des fiancés, puisqu’il était fréquent que, pendant ce jour de chants et repas dans la campagne, se forment de nombreux couples.