C’est à Guájar-Fondón où commencent d’abord les fêtes Patronales de Los Guájares. San Antonio est commémoré avec une messe solennelle, un défilé et une procession. L’après – midi et le soir se déroulent d’autres actes, tels que les spectacles musicaux. Pendant ces dates estivales, de nombreux voisins qui travaillent ailleurs pendant le reste de l’année, peuvent profiter des festivités Patronales.