Cette journée commémore l’apparition, en 1906, de la Virgen del Espino à Rosario Granados Martín, une malade. La miraculeuse guérison de cette personne âgée fut adjugée à la Vierge connue sous le vocable du Espino, à cause de la ronce à côté de laquelle elle apparut. A sa place fut dressée plus tard une chapelle, transformée plus tard en temple. A côté fut bâtit le monastère des Capucines. En 1956 fut célébré le Couronnement de la Virgen del Pincho, telle qu’elle est connue à Chauchina. Toutes les années on réalise une offrande florale et une procession qui parcoure le chemin qui va de l’ermitage au cimetière pour rentrer à nouveau à l’ermitage.