La Virgen de la Cabeza, dont la festivité est célébrée le dernier dimanche du mois d’avril, jouit d’un grand dévouement dans la région de l’Altiplano. Cúllar célèbre cette fête avec des défilés splendides de bandes de Maures et Chrétiens au style levantin. Les participants portent des vêtements spectaculaires et parcourent les rues dans des défilés cadencés, et conservent la traditionnelle représentation des dits ‘papeles’ (rôles). C’est une sorte de pièce théâtrale divisée en deux parties qui se déroulent en deux jours différents. On suit la norme d’arriver à l’intermède avec la victoire partielle des maures, pour conclure avec le triomphe définitif des chrétiens. Avec cette victoire on arrive à la conversion finale des maures à la cause de la Vierge.