Monuments

Elle date de 1604 et fut fondée par le marquis d‘Algarinejo. C’est la seule qui est toujours debout parmi les 11 usines du sucre qu’existaient au XVIe siècle. Son dernier propriétaire, Juan de Victoria, finit par la céder à la ville, et la Mairie, pour respecter son souhait, la restaura et lui donna un usage culturel. De nos jours elle héberge le Musée Préindustriel de la Canne à Sucre.