Né à Grenade en 1942, il est considéré un des grands artistes du flamenco contemporain. Il déménagea à Madrid très jeune, où il put nouer des liens avec de chanteurs comme Bernardo ‘el de los Lobitos’ ou Pepe ‘el de la Matrona’. Il enregistra ses premiers disques en 1967. Sa défense de la figure d’Antonio Chacón lui fit réaliser son Homenaje a don Antonio Chacón (Hommage à Antonio Chacón), un disque enregistré en 1977. Parmi sa large œuvre, Morente offre l’inimitable rencontre entre le cante grande (Grande chant) et la poésie, dans des travaux comme Homenaje flamenco a Miguel Hernández (Hommage flamenco à Miguel Hernández), ou à travers l’oeuvre de García Lorca, Machado ou Al Mutamid, parmi beaucoup d’autre poètes. Morente surpris les siens puis aux étrangers avec Omega, un disque réalisé à moitié avec le groupe de rock Lagartija Nick. Il a également collaboré avec des musiciens hindous, il a composé une messe flamenca et a fait des cours de chant classique.