Granada est une des principales références du flamenco en Espagne et, surtout le Sacromonte est un de ses berceaux. Ce quartier gitan est l’épicentre de ce que les experts nomment la jondura et El duende, et l’origine de la zambra, une fête de chant en danse flamenco qui se remonte au XVIe siècle, en bref, aux rituels nuptiaux des moresques de la ville.
