Fiestas

Jueves anterior al Miércoles de Ceniza que inaugura la Cuaresma cristiana. Este día salen al campo todos los Pulianeros para pasar el día. Lardero procede del latín ‘lardum’ o ‘lardium’, palabra con la que los romanos denominaban el tocino y la manteca de cerdo. Carne a fin de cuentas. Y esto era lo que en especial caracterizaba al Jueves Lardero: una fiesta de despedida de la carne para hacer frente a los 40 días en los que la religión católica prohíbe comerla.