Fundado en 1992 para profundizar en el conocimiento del arte y la cultura americana, así como la difusión de la misma en Andalucía. La sede del Instituto de América es el Centro Damián Bayón, que consta de dos salas de exposiciones, con 250 metros lineales de superficie de pared, una biblioteca, destinada a centro de investigación y de un auditorio donde se ofrecen conciertos, y se desarrollan jornadas, congresos y conferencias.