Herkunftsbezeichnung Olivenöl aus Montes de Granada

Seit dem 16. Jahrhundert gibt es schriftliche Verzeichnisse über die Herstellung von Öl in der natürlichen Zone, von der es seinen Namen hat, und die sich über die subbetische Zone Granadas erstreckt, an der nördlichen Grenze zu Jaén und Córdoba, und an der südlichen von Vega de Granada. Dieses Olivenöl Virgen Extra ist sehr aromatisch und besitzt einen fruchtigen, leicht bitteren und vollmundigen Geschmack. Es werden zwei Qualitätsstufen produziert: Fruchtig-intensiv und Fruchtig-mild, sie werden mit den Sorten Picual (80%), Lucio y Loaime (15%), und Negrillo de Iznalloz, Escarabajuelo, Gordal de Granada und Hojiblanca (5%) verarbeitet.

Veranstaltungskalender

Lebensmittel mit geschützter ursprungsbezeichnung