Santa Cruz del Comercio

Der Ort liegt am rechten Rand und wenige Schritte entfernt vom Fluss Alhama oder Marchán. Der zweite Teil seines Namens begründet sich durch den Wiederaufbau nach dem Erdbeben von 1884, für den die “Vereinigung des kaufmännischen Zirkels” aus Madrid die Mittel aufbrachte. Die Einwohner entschieden den früheren Zunamen “de Alhama” durch “del Comercio” zu ersetzen. Der Hauptname “Santa Cruz” (heiliges Kreuz) bezieht sich vermutlich auf das Kreuz von Calatrava. Dieser militärischen Abordnung wurde die Gegend zugeteilt, die den Mauren gehört hatte, bevor sie vertrieben wurden.

Die herausragendsten Naturschauplätze sind “Peña Gorda”, “Los Llanos”, die Schlucht von Matajacas und der Streifen um das Flussbett. Man kann Bergwandern und auf die Jagd gehen und auf dem Landgut “Cortijo del Aire” gibt es einen Campingplatz.

Obwohl es vermutlich eine Besiedlung während des römischen Reiches gegeben hat, entsteht der Ort in Form eines Landguts während der islamischen Herrschaft zu Beginn des 8. Jh. Die besondere Bedeutung bekam er durch seine geografische Lage und seine fruchtbaren, reichlich bewässerten Böden. Als die katholischen Könige 1492 das Königreich Granadas eroberten, fällt Santa Cruz in die Hände der Christen. Nach der Rebellion von 1568 wurden die Mauren aus der Gemeinde vertrieben und die Ländereien kamen in den Besitz des Priorats von Calatrava und später in den der Bruderschaft “de las Animas” aus der Hauptstadt. Das bereits erwähnte Erdbeben von Andalusien 1884 reißt das Dorf nieder. Am 21. Oktober 1887 wird das neue Dorf unter dem Namen “Santa Cruz del Comercio” eingeweiht.

Die traditionelle Schlachtung versorgt die Pansiverdes mit köstlichen Gerichten mit Schweinefleisch. Es werden Schmorbraten zubereitet, Ölkonserven von der Rippe und den Lenden und Pökelfleisch. Die Küche besteht aus Eintöpfen und “Migas” (Eintopf aus frittiertem Brot mit Knoblauch und Pfeffer). Die “Borrachuelos” sind ein Nachtisch auf der Grundlage von Weißwein, Olivenöl, Mehl und Zucker.