Orce

Die Gemeinde liegt auf einem kleinen Hügel und zwischen zwei Straßen die von der Sierra de Periate hinabführen, an der Mündung eines Baches. In Orce befindet sich eine der wichtigsten paläonthologischen Ausgrabungsstätten Europas und Asiens. Hier wurden Nachweise für menschliche Präsenz von vor 1.400.000 Jahren gefunden. Weniger alt sind die Funde auf dem Hügel Cerro de la Virgen, eine Siedlung die von 2000 v. Chr. datiert. Hier haben sich drei verschiedene Schichten aus dem Neolithikum gefunden, gefolgt von einigen römischen, westgotischen und arabischen. Sehenswürdigkeiten sind die arabische Festung Alcazaba de las Siete Torres aus dem 11. Jh., die 1973 zum Nationalmonument erklärt wurde; die Kirche Santa María; der Palast der Belmonte oder der Palast der Segura, in dem sich heute ein archäologisches Museum befindet. Zwei Kilometer vom Stadtkern entfernt liegt die natürliche Quelle Fuencaliente, aus der das ganze Jahr 18-20 Grad warmes Wasser strömt. Auf dem Hügel Cerro de la Virgen, drei Kilometer von Dorf entfernt, befindet eine mit einer Mauer befestigte Siedlung, samt den dazugehörigen Gräbern, die vom Jahr 2.500 v. Chr. bis zum 17. Jh. bestand.

Die archäologischen Ausgrabungen weisen auf menschliche Präsenz seit 1.400.000 Jahren hin. Der Ursprung Orces war ein altes Römerlager, das an dem Weg von Cástulo in Richtung Levante lag. Während der arabischen Epoche seit dem 9. Jh. gehörte Orce, damals noch Urs genannt, zu der Cora von Tudmir und es war ein Militärstandort. Ab 1320 gehörte es zum nasridischen Königreich Granada, bis es Mitte des 15. Jh. von Rodrigo Manrique erobert wurde. Zehn Jahre später wurde es von Mohammed X. zurückerobert und 1488 fiel es in die Hände der katholischen Könige, die es der Herrschaft Enrique Enríquez übergaben.

Die traditionellsten Gerichte bestehen aus Produkten aus der Schweineschlachtung, wie Wurst, Schinken, gestopfte Lende, Paprikawurst, Innereien oder Blutwurst. Zudem gibt es exquisites Lammfleisch und typische Süßigkeiten aus Öl, Mandeln und Mehl.