Armilla

Armilla liegt in der Vega von Granada und genießt mediterranes Klima, warm und feucht im Sommer heiß und trocken bei ca. 3 000 Sonnenstunden im Jahr. Dank der Nähe zu Granada, ist Armilla ein guter Ort zum Übernachten, von den Terrassen zu profitiern und die Hauptstadt zu besuchen. Unverwechselbares Zeichen seiner Entwicklung ist der Luftwaffenstützpunkt, der eine Helikopterpiloten-Schule einschließt.In der Gemeinde befindet sich auch ein Messegelände in den alten Anlagen der Zuckerfabrik Santa Juliana.

Auch der neue Parque Tecnológico de Ciencias de la Salud liegt auf dem Territorium der Gemeinde. Dieser Komplex ist eine öffentliche Initiative verschiedener Verwaltungen und Instiutionen, die aus Granada  und seinem Südgürtel eine Avantgarde der Lehre, Forschung und Technologie auf dem Gebiet des Gesundheitwesens machen wollen.

Mehr Info: http://www.campusdelasalud.com

Ursprünglich schon vor den Römern besiedelt, fallen die ersten Beweise aus der Vergangenheit jedoch in die Zeit der Araber, mit denen die eigentliche Geschichte Armillas beginnt. Während der Jahre des Kalifats wurden die Bewässerungsysteme in der Ebene  konstruiert und die Gegend florierte wirtschaftlich. Durch den Großanabau und als Durchgangsland der Seidenhändler hatte es eine tragende Rolle im Königreich Granada. Obwohl im 11. bis 13. Jh. schon bedeutendes Kunsthandwerk existierte, entwickelte es sich erst zum Ende des 15. Jh. Auf die vom Krieg um Granada beendete Blütezeit folgte eine Verfall durch die Vertreibung der Morisken. Die entvölkerte Zone und die Bewässerungsgebiete wurden 1574 wieder mit Altkastiliern bevölkert.

Traditionelle Gerichte der Küche von Armilla sind Olla de San Antón, Zucchini-Pisto, gefüllte Auberginen, verschieden Suppen und gebratene Bohnen mit Schinken. Wild ist ebenfalls ein Bestandteil der Rezepte dieser Gegend Kaninchen a la labradora und Rebhühner mit Kohl.