Albuñuelas

Albuñuelas befindet sich links des Río Santo, an einem Hang der Sierra de Almijara. Aufgrund seiner hohen Lage, genießt die Gemeinde Ausblick auf die schönsten Landschaften aus Kiefernwäldern und Olivenhainen, von spektakulären Steilwänden durchzogen. In so einem spektakulären Szenarium, auch des guten Klimas wegen, bietet sich jegliche Art von Sport in der freien Natur als Möglichkeit. Paragliding, teiluferklettern und Schwimmen, Speläologie und Alpinsport sind einige Vorschläge. Außerdem verfügt man hier über zwei Jagdreviere (Großwild und Niederwild), die sich über 7.500 ha ausbreiten. Ebenfalls erwähnenswert sind die Eisen-, Nickel- und Kobaltminen.

Es lohnt sich, einen Ausflug in die Sierra de las Albuñuelas zu unternehmen, um die Orte wie die Fuente del Cañuelo zu besichtigen, eine Stätte, die sich etwa 10 km von der Ortschaft entfernt befindet und von der Landstraße nach Almuñécar aus zu erreichen ist. Einer Legende nach erscheint manchmal, wenn man in der Abenddämmerung zu Fuß aus dem Gebirge zurückkehrt ein seltsames Licht, das sogenannte „Luz de la Rambla“, das bis zu einer Mühle am Ortseingang reicht.

In der Ortschaft feiert man das Volks- und Patronatsfest im August zu Ehren der Nuestra Señora de las Angustias. Die Feiern beginnen am 15. mit einer Prozession der Jungfrau, des San Sebastián und der Virgen niña. Es fehlt nicht an Straßenfesten am Abend und Spielenam Tage,und es gibt ein großes Feuerwerk zum krönenden Abschluss.

Einige Höhlen, die in der Nähe des Ortes gefunden wurde, bezeugen das Albuñuelas schon während der Vorgeschichte menschlich besiedelt war. In der arabischen Epoche erlebte es eine Blütezeit, und, einigen Chronisten zufolge, widersetzten sich die Bewohner ernsthaft dem Eroberungsfeldzug der Katholischen Könige. Die Morisken dieser Gegend waren zum Großteil gegen die Aufstände ihrer Brüder im 16. Jh., was sie jedoch nicht vor der späteren Vertreibung bewahrte. Später wurde der Ort mit Altchristen aus La Mancha wiederbesiedelt und Albuñuelas erreichte eine Hochphase, so bezeugen einige Dokumente in den Archiven und die großartigen Fassaden einiger Häuser. Ein negatives Ereignis in der Geschichte der Ortschaft war das Erdeben von 1884, das 102 Tote forderte und die komplette Zestörung von 362 gebäuden. Trotz der Zeit, die vergangen ist, und der vorgenommenen Restaurierungen sind die Auswirkungen dieses schrecklichen Tages noch an einigen Häusern sichtbar.

Hervorragend sind der hausgemachte Käse und der Schmorbraten aus Zicklein oder Kalb, das Olivenöl und alle möglichen Produkte aus der Huerta. Traditionelle Gerichte sind zumeist Eintöpfe, Suppen, Migas oder Tortillas mit Nelken, sowie deliziöses Gebäck, z.B. Buñuelos und Roscos aus Ei oder Anis.