Die Wallfahrt zu Ehren des San Blas wird im Allgemeinen am ersten Wochenende im Februar gefeiert. Typisches Gebäck sind die „Rosca grande de San Blas“ (sie wird von den Organisatoren gebacken und wer hilft, den Heiligen auf den Hügel zu tragen, bekommt sie) und die „Rosquillos de San Blas“.