Es ist eines der ältesten Tore. Es eröffnete den Weg zur Zitadelle, im Inneren der Festungsanlage. 

Seit 1556 lagerten die Bewohner hier den Wein, den sie konsumierten und der von den Steuern ausgenommen war. Das erklärt die Herkunft des Namens, wobei es auch die Theorie gibt, dass es sich dabei um eine Verwechslung von Wörtern handelt. Sein nicht-militärischer Charakter erklärt die reiche Dekoration.