Baudenkmäler

As repräsentativste Gebäude von Cájar ist die Gemeindekirche aus dem 18. Jh., genauer von 1785. An dem Projekt und den Plänen arbeitete, unter anderen Architekten Ventura Rodríguez. Zuvor war sie dem Mysterium der Inkarnation geweiht, jetzt jedoch dem Kult der Nuestra Señora de los Dolores. Sie wurde im Neoklassizistischen Stil erbaut mit einfachen Formen und simplem Mauerwerk. Das besondere im Inneren ist der Altar mit Statuen und Gemälden von hohem künstlerischen Wert.