Das Fest wird Ende Juli oder Anfang August gefeiert. Man gedenkt dabei einer alten Aufgabe, welche die Bauern erfüllten, das Dreschen. Das Dreschen an sich besteht darin, die Spreu vom Weizen zu trennen mit Hilfe einer Hilfe eines Dreschers und eines Maulesels. Zur Essenszeit gibt es ein typisches Gericht, „Puchero de parva“, und und danach findet ein Fest statt, auf dem Anis un „Torta de parva“ angeboten werden.