Puebla de Don Fadrique – V Jornadas Gastronómicas de la Matanza y el Embutido
Puebla de Don Fadrique – V Jornadas Gastronómicas de la Matanza y el Embutido
- Fecha de inicio: 22.02.2019
- Fecha final: 24.02.2019
- Lugar: Puebla de Don Fadrique. Puebla de don Fadrique
- Más info:Web
El Ayuntamiento de Puebla de Don Fadrique en colaboración con el Patronato de Turismo de Granada y los restauradores de La Puebla, organizará las V Jornadas Gastronómicas de la Matanza y el Embutido durante los días 22, 23 y 24 de Febrero.
Como viene siendo tradicional durante las jornadas se degustarán platos elaborados a base de embutidos y carnes de cerdo, así como platos típicos de la zona como son las migas de matanza, la hoya de berza, el ajo de aserradores, etc; así como los embutidos tradicionales: patatera, güeña, lomo a la tabla y de orza, morcillas, chorizos…
Pero sin duda el “plato fuerte” de las jornadas será la propia matanza y la elaboración real de los embutidos, a la que todos los asistentes podrán participar y ver cómo se elaboraban los embutidos de forma tradicional y durante tantos años en La Puebla, además de degustar la mistela, el licor café y el aguardiente acompañados de dulces y roscos artesanos.
DATOS BÁSICOS
Región: El Altiplano: comarcas de Baza y HuéscarLocalidad: Puebla de don Fadrique
Lugar: Puebla de Don Fadrique
