Ya hay fecha para el evento gastronómico más importante del año en Güéjar Sierra. La XXV Fiesta de la Asadura Matancera se celebrará el 7 de marzo, a partir de las 12:00 horas en la Plaza Mayor, donde se cocinarán diez calderas con más de 500 kilos de asadura, 200 de cebollas y 250 de tomate, junto con orejones de tomate y pimientos asados, pimientos rojos choriceros, almendras y pan.