Pökelfabrik El Majuelo
Die Pökelfabrik des römischen Sexi (heute Almuńécar) , in der das wertvolle Garum hergestellt wurde – eine Art Pastete aus Fischeingeweiden- und in alle Teile des Imperiums exportiert wurde, gab es schon im 4. Jahrhundert v.C., aber den Höhepunkt sollte die Stadt im 1. und 2. Jahrhundert n.C. erreichen. Trotzdem zur Zeit ein Teil von der Fabrik unter dem botanisch-archäologischen Park El Majuelo begraben liegt, kann man die Ausbreitung der Spülbecken und Aushöhlungen seit den 70er und 80er Jahren besichtigen.
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